Bí quyết rang cơm giòn ngon như ngoài quán: Nguyên liệu siêu rẻ và dễ tìm cho chị em!

Các bước làm cơm rang mì tôm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Nạo vỏ và thái nhỏ cà rốt.

- Rửa sạch và thái nhỏ xúc xích, ngô, đậu Hà Lan, rau mùi, hành lá.

- Bóc vỏ, băm nhỏ tỏi.

- Đập hoặc bóp nát gói mì tôm.

2. Rang cơm.

Cơm rang mì tôm không chỉ đơn giản mà còn mang lại hương vị đặc biệt, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú!

Cách làm cơm rang mì tôm:

Trộn cơm nguội với 1-2 quả trứng. Phi thơm tỏi băm trong chảo với 1-2 thìa dầu ăn, sau đó cho cơm đã trộn trứng và gói gia vị mì tôm vào. Đảo trên lửa lớn khoảng 2 phút. Tiếp theo, thêm mì tôm bóp vụn, cà rốt, xúc xích, ngô, đậu Hà Lan vào chảo, đảo đều trong 3 phút. Nêm thêm mắm, muối cho vừa miệng và rắc hành lá, rau mùi lên trên.

Lưu ý để cơm rang giòn ngon:

1. Sử dụng cơm nguội đã để trong tủ lạnh để hạt cơm khô, không dính.

Đừng lo nếu cơm có vẻ khô, vì khi rang, nguyên liệu và nước tương sẽ tạo độ ẩm. Tuy nhiên, không nên dùng cơm nóng mới nấu, vì sẽ làm hạt cơm dính lại, không tơi và mất thẩm mỹ. Hãy rang cơm trên lửa to sau khi dầu nóng để hạt cơm chín đều và ngon hơn. Chúc bạn thành công với món cơm rang giòn cùng mì tôm!

Source: https://afamily.vn/mach-chi-em-cach-rang-com-gion-ngon-hon-ca-ngoai-quan-bi-quyet-nam-o-nguyen-lieu-sieu-re-va-de-kiem-nay-20220225151551843.chn